(转载至大众养生网 作者系营养师白永明)高血压在人们的眼里好像不是病，随便吃点降压药就可以了。而且，人们也知道，高血压一旦开始吃药，几乎就是终身服药。即便如此，人们仍然对高血压没有引起足够的重视，以至于诱发脑梗，脑出血，半身不遂，中风偏瘫等。其实，高血压的主要预防措施，与治疗措施是饮食。只要合理饮食，一般是可以很好的控制血压，保护血管，预防并发症。
第一 高血压表现：
（1）首先要知道正常血压。正常血压是120到80毫米汞柱高。如果血压高于正常数值，就是高血压。当然，要注意老年人的血压，老年人的血压会比正常需要高一些。这是因为老年人的血管大多存在问题引起的。
（2）动脉硬化是常见的高血压特征之一。刺激性饮料，抽烟，喝酒，压力大，肥胖，饮食不合理都是高血压易发因素，遗传也是一项，不能忽视，如果父母有高血压，子女们更要引起重视。口味重，超量摄取钠，也会增加患高血压的危险。
（3）高血压常见状态有头晕，头部不舒服，脖子后部硬，流鼻血等。
（4）高血压病引起的头疼大多在后部位，并有时感觉恶心，有时候头疼很剧烈，同时恶心作呕感。同时，要密切关注血压是否稳定。避免引起加重。
第二 营养卫士：
（1）B族维生素：是不可以缺少的营养素，可帮助脂肪代谢，预防脂肪富集，促进正常代谢功能，维持血管健康，促进血液循环，调整血管肌肉的紧张度，预防硬化发生，增强血管壁的弹性。有很好的预防血压升高的作用。
（2）维生素C：降低血液中的胆固醇含量，加强管壁的弹性，减少静脉血栓形成。
（3）维生素E：净化血液，防止血液凝固，降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，促使正常红细胞生成，降低血压。
（4）维生素B6：参与蛋白质，脂肪和糖的代谢，降低血液中胆固醇的含量。
（5）维生素P：预防脑溢血、高血压脑病、糖尿病的视网膜出血，出血性紫癜等疾病。茄子皮中含量非常丰富。所以，尽量连皮吃，当然注意卫生，如果有农药残留，要多洗洗。
（6）铬：一般食物中含量较少，所以，容易缺乏。铬能够影响到人体血液中的胆固醇代谢，影响三油甘脂的代谢，能够调节与预防血脂升高，预防血压升高，对动脉硬化也有预防作用，主要是预防斑块的形成，能够抗粥样硬化，相对来说，血压就会降低。
（7）硅：保持弹力纤维和间质的完整性，减少血管硬化作用。
（8）钾：许多食物中都含有钾，一般不会引起缺乏。能够维持血液的酸碱平衡，促进多余的钠排出体外，达到降血压的目的。
（9）钙和镁：两者有协同作用，都有稳定情绪作用，协同起来，作用增强，可以避免血压波动。
第三 食疗方：
（1）造成喝一杯芹菜汁。
晚上吃15粒用醋泡过的大黑豆。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
